Υλικά 3 αρνίσια έντερα 2 συκωταριές (με τα γλυκάδια) Χυμό από 2 λεμόνια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Ξύδι Ρίγανη Αλάτι, πιπέρι
Υλικά 500 γρ. αλεύρι (προτιμήστε εκείνο με την ένδειξη για τσουρέκια) 20 γρ. ξερή μαγιά 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα, συν επιπλέον για το βούρτσισμα 50 γρ. ζάχαρη άχνη Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 2 κ. σ. μαχλέπι 75 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας (κατά προτίμηση κοφτά) 180 γρ. σάλτσα πέστο 1 φλ. τσαγιού πολτοποιημένες ντομάτες 1/4 φλ. τσαγιού νερό από τα ζυμαρικά 2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη Φρέσκο βασιλικό για το γαρνίρισμα
Σειρά ντοκιμαντέρ εύγευστων μαγειρικών συνταγών, με τη φροντίδα του γέροντα Επιφάνιου, γυρισμένη αποκλειστικά στο Άγιον Όρος από τον κινηματογραφιστή Χρόνη Πεχλιβανίδη είναι διαθέσιμη εντελώς δωρεάν στο ERTFLIX.
Τα burgers είναι από τις αγαπημένες μας street food επιλογές.
Υλικά 450 γρ. σολομό χωρίς πέτσα, κομμένο σε κύβους 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1 ασπράδι αυγού 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 3 κ. σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. πιπέρι Χυμό από 1 λεμόνι 2 με 3 κ. σ. λάδι, για το τηγάνισμα Προαιρετικά υλικά: 4 ψωμάκια μπριός, μαρούλι, μαγιονέζα […]
Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλο 3 φλ. τσαγιού νερό 4 φλ. τσαγιού μπρόκολο 1/2 κ. γλ. πιπέρι καγιέν 1/4 κ. γλ. μοσχοκάρυδο 1 φλ. τσαγιού γάλα 2 φλ. τσαγιού τριμμένο τσένταρ Αλάτι, […]
Υλικά 450 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη 300 γρ. βούτυρο ανάλατο, μαλακό 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 500 γρ. κρέμα γάλακτος (σε θερμοκρασία δωματίου) 3 κ. γλ. αλεσμένο τζίντζερ, κοσκινισμένο 5 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου), ελαφρώς χτυπημένα 300 γρ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε […]
25 Μαρτίου την Παρασκευή, και στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου, παραδοσιακά, υπάρχει ένα φαγητό: Μπακαλιάρος σκορδαλιά. Ο Απόστολος Ρουβάς έχει τη συνταγή για το σωστό κουρκούτι και σκορδαλιά.
Μπορούν να χαρακτηριστούν και ως διαφορετική εκδοχή του παστίτσιου, τα λαζάνια όμως έχουν τη δική τους μοναδική γεύση που τα κάνει να ξεχωρίζουν. Σερβίρονται ως ορεκτικό στα γιορτινά τραπέζια, αλλά παρέα με μια σαλάτα είναι και ένα πρώτης τάξεως κυρίως πιάτο.
Μια συνταγή για ένα γευστικό φαγητό, που ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, και ικανοποιεί και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο με την νοστιμιά του. Εύκολο σουφλέ μελιτζάνας, πανδαισία γεύσης! Απλά δοκιμάστε το.
Μια γρήγορη σπιτική συνταγή και πάνω απ’ όλα νόστιμη. Λαχταριστά και εύκολα κεφτεδάκια με πράσο και καρότο. Η κατάλληλη λύση για να συνδυάσετε τον κιμά με τα λαχανικά. Ειδικά τα παιδιά, θα τα αγαπήσουν. Δοκιμάστε τα!
Η καθαρά Δευτέρα έφτασε και εσείς ψάχνετε ακόμα μια συνταγή για το τραπέζι σας; Σας έχουμε την λύση. Απολαυστικοί γίγαντες με σπανάκι και φέτα. Γευστικότατοι και χορταστικοί. Ιδανικό γεύμα ακόμα και για να το βάλετε σε ταπεράκι, απολαμβάνοντας ένα πικ νικ στην εξοχή.
Το κεμπάπ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα κρεατικών. Να λοιπόν μιά ανατολίτικη συνταγή για αρνίσια κεμπάπ, που θα κάνουν μικρούς και μεγάλους να γλείφουν τα δακτυλά τους.
Αν λατρεύετε την σοκολάτα και θέλετε να φτάσετε την γεύση σας σε άλλο επίπεδο, σας έχουμε την λύση. Ονειρική σοκολατόπιτα. Μια μοναδική συνταγή που θα λατρέψετε και σίγουρα θα θέλετε να φτιάξετε ξανά και ξανά και ξανά!
Αυτή εδώ είναι η συνταγή για ένα παραδοσιακό, πολίτικο γλυκό. Το μοναδικό και αγαπημένο πολλών, το γαλακτομπούρεκο. Προσοχή μόνο, γιατί η συνταγή αυτή εκτός από άπειρη γλύκα, μπορεί να μας φορτώσει και μερικά κιλάκια παραπάνω! Πάντως είναι δοκιμασμένη και σχετικά εύκολη συνταγή, οπότε το τελικό αποτέλεσμα θα αρέσει σε όλους.
