ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΑΛΤΙΜΠΟΚΑ
Ηλιάνα Σκιαδά Kλασικό ιταλικό πιάτο που γίνεται συνήθως με λεπτοκομμένο μοσχαράκι γάλακτος. Σε αυτή την εκδοχή, το φτιάχνουμε με κοτόπουλο και γίνεται μαλακό και ζουμερό. Το κοτόπουλο σαλτιμπόκα αγαπιέται πολύ στην Ελλάδα, για την αρωματική και αλμυρή σάλτσα του. Αν βρίσκετε το φασκόμηλο πολύ έντονο στη γεύση, μπορείτε να αρωματίσετε στην αρχή το λάδι για το σοτάρισμα του κοτόπουλου και να το αφαιρέσετε νωρίς. Σερβίρεται με ρύζι ή πατάτες, τηγανητές αλλά και πουρέ. Κοτόπουλο σαλτιμπόκα Υλικά: 4-6 […]
