ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ
Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσια κότσια, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο 2/3 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 2/3 φλ. τσαγιού ζωμό βοδινού κρέατος 400 γρ. ντομάτες σε κύβους Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση […]
