Archives

Ηλιάνα Σκιαδά Όταν θέλουμε κάτι χορταστικό, ευέλικτο και εύκολο, για το τραπέζι μας, τότε αυτόματα το μυαλό μας πάει στο κοτόπουλο. Στα φαγητά που γίνονται στην κατσαρόλα, οι δρόμοι είναι δύο: της ντομάτας ή του λεμονιού. Το κοτόπουλο κατσαρόλας σε πυκνή λεμονάτη σαλτσούλα, που στο σπίτι μας σερβίρεται πολύ πιο συχνά, εκτός από μαμαδίστικη γεύση είναι και στην κατηγορία του healthy comfort φαγητού. Μπορεί να προετοιμαστεί από την προηγούμενη μέρα και κρατάει […]

Ηλιάνα Σκιαδά Αυτό το φαγητό ανήκει στην κατηγορία «Μεσημεριανό Κυριακής στους γονείς».Ενώνει φίλους και οικογένεια με την παραδοσιακή γεύση της θαλπωρής και της σπιτικής κουζίνας. Το αρνάκι μαγειρεύεται σε όλη την Ελλάδα με διάφορους τρόπους: ψητό, αντικριστό, στον φούρνο, σοτέ, στην κατσαρόλα, με λεμόνι, με ντομάτα, με χόρτα, με πατάτες με ζυμαρικό και με ρύζι. Αυτή η […]