Archives

Ηλιάνα Σκιαδά Η πατατοσαλάτα είναι αγαπητή και στην Ελλάδα και την φτιάχνουμε συνήθως ως συνοδευτικό για τα ψητά κρέατα. Ανάλογα με τα υλικά που θα επιλέξουμε για να την εμπλουτίσουμε, μπορεί να σερβιριστεί με κρέας, θαλασσινά ή ψάρι. Η συνταγή αυτή, διαφέρει από την κλασική, που θέλει τις πατάτες να ανακατεύονται με βαριά μαγιονέζα. Το ντρέσινγκ, εδώ, έχει, μόνο, λάδι, ξύδι και μουστάρδα, με αποτέλεσμα να κάνει την πατατοσαλάτα πιο ελαφριά. […]

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα 120 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλ. τσαγιού κατεψυγμένο σπανάκι, ξεπαγωμένο 1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη, μοιρασμένη Λίγες νιφάδες κόκκινου πιπεριού 2 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι, μαύρο πιπέρι