Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως 1 κονσέρβα ψητές κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένες και χοντροκομμένες 170 γρ. σάλτσα πέστο βασιλικού 1 μπάλα φρέσκια μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους 3 χούφτες φρέσκια ρόκα
Υλικά 6 κόκκινες, πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές 2 στήθη κοτόπουλου, μαγειρεμένα και τριμμένα 1 1/2 φλ. τσαγιού τυρί μοτσαρέλα, χωρισμένο και τριμμένο 1 2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένη κινόα 1 βάζο σάλτσα πέστο
Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας (κατά προτίμηση κοφτά) 180 γρ. σάλτσα πέστο 1 φλ. τσαγιού πολτοποιημένες ντομάτες 1/4 φλ. τσαγιού νερό από τα ζυμαρικά 2 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη Φρέσκο βασιλικό για το γαρνίρισμα
