Archives

Ηλιάνα Σκιαδά Την Κυριακή της Σταυροπροσκυνήσεως μέσα στη νηστεία της Σαρακοστής, μπορούμε να φάμε λάδι, αλλά θέλουμε ένα πιο ιδιαίτερο πιάτο. Το χταπόδι με πατάτες στη γάστρα ανήκει στις αγαπημένες νηστίσιμες συνταγές της καλογερικής μαγειρικής. Όλη η γεύση βρίσκεται στη σάλτσα από ντομάτα, μπαχαρικά και μπόλικο ελαιόλαδο. Μέσα σε αυτήν μελώνει το φαγάκι μας. Και όπως έμαθα προσφάτως, τις ημέρες της νηστείας που τρώμε λάδι, πίνουμε και κρασί. Χταπόδι με πατάτες στη γάστρα Υλικά: 1 χταπόδι […]

Ηλιάνα Σκιαδά Αυτό το φαγητό ανήκει στην κατηγορία «Μεσημεριανό Κυριακής στους γονείς».Ενώνει φίλους και οικογένεια με την παραδοσιακή γεύση της θαλπωρής και της σπιτικής κουζίνας. Το αρνάκι μαγειρεύεται σε όλη την Ελλάδα με διάφορους τρόπους: ψητό, αντικριστό, στον φούρνο, σοτέ, στην κατσαρόλα, με λεμόνι, με ντομάτα, με χόρτα, με πατάτες με ζυμαρικό και με ρύζι. Αυτή η […]