ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΣΙΖΚΕΙΚ ΚΑΙ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ
Ηλιάνα Σκιαδά Η κλασική μπουγάτσα με κρέμα, συναντά εδώ, το cheesecake. Γίνεται με φύλλα κρούστας που ψήνονται σε λεπτές, τραγανές στρώσεις, ενώ στο κέντρο τους μπαίνει μια πλούσια κρέμα με βάση το φρέσκο τυρί κρέμα. Το ξύσμα λεμονιού δίνει άρωμα και ο χυμός εξισορροπεί τη λιπαρότητα του τυριού. Η τεχνική είναι απλή, με ένα μόνο […]
