Με την καθημερινότητα να γίνεται ολοένα και δυσκολότερη, οι ανάγκες για έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής αυξάνονται διαρκώς.
Στο αίτημα αυτό, επιστήμονες και ειδικοί διατροφολόγοι έχουν απαντήσει με την εξέταση και ανάδειξη ορισμένων «superfoods» ή αλλιώς υπερτροφών, οι οποίες χαρακτηρίζονται για το υψηλό επίπεδο της θρεπτικής τους αξίας και υπόσχονται να κάνουν τη διαφορά θωρακίζοντας τον οργανισμό.
Στην κατηγορία των «όπλων» της φύσης ανήκει και μια πράσινο – μπλε άλγη, η οποία αναπτύσσεται σε ζεστά και φρέσκα νερά. Πρόκειται για ένα βρώσιμο μικροφύκι , το οποίο μάλιστα η NASA χαρακτήρισε «τροφή του μέλλοντος» και το έχει επιλέξει ως κύρια πηγή διατροφής των αστροναυτών, χάρη στο κοκτέιλ πολύτιμων θρεπτικών ουσιών που περιέχει (περισσότερα από 100 ωφέλιμα θρεπτικά στοιχεία).
www.iefimerida.gr
