ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ: ΤΟ ΕΝΖΥΜΟ ΠΟΥ ΤΗ ΡΙΧΝΕΙ
Η βιταμίνη Α και η πρόδρομη μορφή της το β-καροτένιο φαίνεται ότι ρίχνουν την χοληστερόλη. Απαιτείται όμως ένα ενεργό ένζυμο που βοηθά στη μετατροπή του β-καροτένιου σε βιταμίνη Α – Σε ποιο τρόφιμο βρίσκεται κατά κόρον;
