ΣΦΥΡΙΔΑ ΣΤΟ ΠΡΟΕΔΡΙΚΟ
Της Τζινας Μοσχολιου “Σε όλο τον κόσμο τα μενού των επίσημων κρατικών δείπνων έχουν μια σημειολογία, μια ταυτότητα. Τα δικά μας έχουν όλα μια σφυρίδα.” Εντάξει, δεν περιμένει κανείς φιέστες με 18 πιάτα, μοριακές τεχνικές και σπάνιες πρώτες ύλες στο προεδρικό μέγαρο της Ηρώδου Αττικού. Αλλά πάλι σφυρίδα; Πάντα σφυρίδα;
